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內容簡介
新進人員起薪三萬元起！
升遷、加俸穩定，未來有發展！
鐵路佐級是鐵路特考中相對門檻較低的一個選項，只考四科，考題皆為選擇題；順利進入佐級的工作之後，工作內容十分多元，除了基本的各項車站勤務、列車編組、車輛調移之外，開發規劃各項鐵路相關周邊商品、觀光旅遊業務規劃、人員調派以及一般行政，都會是工作範圍；升遷不須年資，只需參加升等考試，非常適合社會新鮮人或是有意轉換人生跑道的考生！
大東海專業公職國考團隊，根據鐵路特考運輸營業類招考科目，特別推出一套兩冊，適合報考運輸營業考生的學習套書；書中內容完全依照應試需求編寫，將所有必考重點，分門別類根據不同章節架構，編列出能讓考生在最短時間裡有效提升學習實力的內容，助您順利上榜！
「企業管理精修」
本書適用國民營事業考試，包含鐵路、郵政、電信、經濟部、中油，台電、自來水、農會等。大東海權威名師韓勝，憑藉多十年豐富授課經驗戮力親撰而成，緊跟最新時事議題及命題趨勢，為考生彙整必考要點，要你一次扎穩根基，快速建立企業管理理論專業知識。
本書內容概分五大篇，開宗明義介紹篇章架構圖，加速讀者理解章節關聯。在加強管理功能與企業功能兩大面向基本概論後，帶入現代管理新概念。作者善於整合理論、分析考點，並輔以大量圖表解說強化吸收，更延伸「重點提示」拓展思維，以及「精選重要試題及詳解」加速瞭解出題趨勢，內容完善，精闢詳實。本書版面清晰易讀，在在看出作者的用心及貼心，可謂面面俱到！只要掌握本書脈絡，必能強化企管知識及實務應用，輕鬆應付各種國營考試！
「鐵路運輸學精修」
本書專為105年4月考選部公布最新鐵路特考應試科目所精編，亦適用於交通行政類科考試，保證最完整、最實務、最精要！由大東海鐵路特考名師劉名傳親自編寫，集自身豐富實務經驗之精華，及長期研究、彙整多年榜首筆記及交通新聞要點，絕對命中率超高，內容新奇、生活化，具交通行政素養，符合考生需求！
劉老師秉持管理專業、運輸專業之立場，將管理知識運用於運輸學的知識中，然內容乃以「考試」目標為導向，故多數以考題趨勢為考量。於章節之前開門見山，羅列2015-2016年鐵路運輸學之命題焦點及新增議題，直搗考點核心。各章節內容則循序漸進，自運輸系統導論，乃至公路運輸系統、現代鐵路運輸系統、都市大眾運輸系統、水道運輸、管道運輸、航道運輸相關經營與管理、交通政策相關議題等，清晰條理呈現，搭配圖形、表格整理，圖像記憶學習快速易理解。
本書附錄則分為三大部分，絕對是精華所在，除了供讀者課間輔助運用，其命中率超高之內容絕不能忽略，上榜學長姐一致口碑，讚譽有加！第一部分，彙整相關法規，供讀者即時對照應用，省去查詢資料之繁雜時間。第二，解釋名詞之整理，協助考生熟記常考之名詞，有助於申論題或問答題之運用，本篇命中率超高，讀者需特加留意！第三，歷屆試題暨解答，貼心收錄103-105年相關考題，針對申論題皆有詳細擬答，攻讀本篇功力絕對扶搖直上，一試就上！
【套書明細】
APO64企業管理精修／韓勝／106.09
ASW40鐵路運輸學精修／劉名傳／106.03
※套書出版日期為上架日期，內含單本書籍請以各實際出版日為主。
詳細資料
- ISBN：9207758010454
- 規格：平裝 / 2022頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 增修版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
... 在家裡呆了這麼久，每天最主要的事情就成了做飯、吃飯。但是來來回回就那麼幾種早餐，除了雞蛋就是面，難免會讓人產生不了食慾，孩子們也就不願意吃飯。昨天看到冰箱裡還有大半瓶草莓果醬，就想著明天的早飯吃土司片抹果醬，做個簡單的奶香吐司，只需一次發酵就可以烘烤，好吃又方便，除了可以手撕，還可以可以抹上各種各樣的果醬、巧克力醬等等，加上雞蛋火腿、生菜球，就是簡單的三明治早餐，吐司的吃法多種多樣，自己動手做麵包，更能感受烘焙的快樂。 ... 吐司，是我們日常生活中常見的麵包，因為它比較方便食用、口味也比較的多重多樣，而且易消化，所以是經常和牛奶一起作為早餐出現在我們日常生活中的。但是要說起吐司，其實大家都很少見過剛剛出爐的吐司，熱乎乎的散發著麵包香甜的氣味，摸起來十分的鬆軟，香味比大家一邊吃到的涼透的吐司要香好多。所以，通過自己的雙手在家烘焙出吐司給家人做早餐，更能夠獲得幸福感呢，還要請大家按照我的食譜來動手在家裡試試吧！相信大家也能自己在家烤出香甜可口的美味吐司呢！ ... 【奶香手撕吐司】 【食材】：日式吐司粉520克，雞蛋2個去殼113克，牛奶210克，全脂奶粉60克，煉乳70克，細砂糖78克，鹽6克，酵母6克，無鹽黃油60克 模具：450土司盒2個 【製作方法】： 1、把食材里的所有材料，除黃油以外，先液體後固體的順序全部放入廚師機缸里。 ... 2、把廚師機缸安裝在廚師機上，設置時間10分鐘，先速度1檔揉成團，再轉2檔揉8分鐘。10分鐘後麵糰已經揉至光滑，把軟化的黃油粒加入，繼續揉面約3分鐘。 ... 3、用切面刀切下一小塊麵糰，兩手一起撐開，成薄而堅韌的面膜即可。 ... 4、把麵糰平均分成6等份，直接滾下麵糰成橢圓形。 ... 5、無需鬆弛，用搟麵杖搟開，搟成長約40厘米左右的麵糰。 ... 6、把麵糰翻面直接從上往下捲起，卷的時候可以卷緊點，這樣做出來的成品吐司越細膩，拉絲越長。 ... 7、第二次搟卷，取一個面卷，再次搟成長條形狀，長度可以約50厘米左右。 ... 8、把麵糰翻面，再次從上往下捲起，卷得整齊一點，緊一點。 ... 9、卷好的麵糰，側面可以看到有很多小圈圈。 ... 10、把面卷全部放入吐司盒裡，一個吐司盒放三個面卷，然後放入發酵箱設置溫度32度，濕度75%開始發酵，沒有發酵箱的可以用烤箱或者室溫發酵。 ... 11、我用發酵箱發酵了80分鐘，發酵至吐司盒的7分滿，蓋上吐司盒蓋子。如果不會看幾分滿，可以用直尺測量距離土司盒滿模差3厘米。 ... 12、把吐司盒（法焙客生吐司盒）放入預熱好的烤箱底層（上下管160度）烘烤37分鐘出爐，溫度和時間，大家根據自己吐司品牌和烤箱脾氣，適當調整。 ... 13、烤好的吐司立即脫模，取出放至冷卻架涼透，就可以食用了。 ... 14、柔軟拉絲，最喜歡手撕開的那種扯不斷的感覺。吃不完吐司的溫熱時裝袋密封，這樣可以保持柔軟。 ... 雨媽叨叨： 1、不同品牌的麵包粉吸水性不同，液體添加的時候，可以保留10克，根據麵糰的軟硬程度再決定增減。 2、沒有廚師機的小夥伴，可以用手揉，揉搓或者摔打的方式比較容易，就是時間長點。 3、有的小夥伴說沒有土司盒怎麼辦，可以直接做成小餐包，或者漢堡放在烤盤直接烘烤都可以的。 大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，一位愛美食的兩寶全職媽媽，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，同時希望大家能點讚、轉發、分享美食給更多的朋友，有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創，每日一更，不見不散。
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